你還在認(rèn)為，沖奶粉只是將水和奶粉簡(jiǎn)單混合在一起，搖勻就好了嗎？沖奶粉，看似簡(jiǎn)單，實(shí)則充滿(mǎn)技巧性。在沖奶粉的過(guò)程中，相信有很多初為人父、初為人母的新手爸媽遇到過(guò)奶粉結(jié)塊，奶瓶中滿(mǎn)是泡沫，就像剛開(kāi)瓶的啤酒一樣。為什么別人沖奶粉看起來(lái)那么簡(jiǎn)單，而你總是沖不好奶粉呢？

為什么你沖的奶粉會(huì)結(jié)塊？

水溫不對(duì)。

不論哪個(gè)品牌的奶粉，在奶粉罐上都會(huì)有建議的沖奶水溫，所以沖奶之前多看兩眼包裝。沖調(diào)奶粉，最合適的水，是白開(kāi)水，最適宜的水溫，是40℃~55℃左右。

水溫過(guò)高會(huì)破壞奶粉中的營(yíng)養(yǎng)素，如維生素C、維生素B，使寶寶營(yíng)養(yǎng)不足；導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性失活，無(wú)法被消化吸收，寶寶容易積食上火。

水溫偏低，奶粉不易泡化，直接影響奶粉的溶解。這樣就出現(xiàn)了奶粉結(jié)塊的現(xiàn)象。同樣，過(guò)低水溫沖調(diào)的奶粉，非常不利于寶寶的消化吸收，極易容易出現(xiàn)腹瀉等問(wèn)題。

如何把握水溫？傳統(tǒng)的方法是家長(zhǎng)用手腕內(nèi)側(cè)皮膚測(cè)溫，感覺(jué)溫?zé)岫粻C手。但這種方式準(zhǔn)不準(zhǔn)，因人而異，感覺(jué)上的東西終究不是太準(zhǔn)。想要準(zhǔn)確把握水溫，可以用一些專(zhuān)業(yè)的測(cè)溫器具，市場(chǎng)上賣(mài)的感溫奶瓶，也可嘗試用一用。

沖調(diào)奶粉的順序不對(duì)，奶粉也有可能結(jié)塊。

正確的奶粉沖調(diào)順序是，先加水后放奶粉。比如泡120ML的牛奶，那么請(qǐng)先在奶瓶中注入120ML的溫水(40℃～60℃皆可)，再加入奶粉搖勻。假使擔(dān)心不容易將奶粉搖勻，可以分次加入奶粉。

而先加奶粉，后加水的錯(cuò)誤做法，會(huì)導(dǎo)致奶粉沖調(diào)不均勻，出現(xiàn)結(jié)塊、溶解不充分的問(wèn)題。同時(shí)會(huì)影響奶粉的濃度，進(jìn)而影響寶寶的消化與吸收。

為什么你沖的奶粉會(huì)有那么多氣泡？

搖晃奶瓶的姿勢(shì)錯(cuò)誤。

其實(shí)，沖奶粉起泡，是一件比較正常的現(xiàn)象。由于奶粉的溶液表面張力與粘度的緣故，攪動(dòng)或沖調(diào)時(shí)或多或少會(huì)產(chǎn)生泡沫。而且奶粉中含有的大量蛋白質(zhì)，有很強(qiáng)的活性，比較容易產(chǎn)生氣泡。

但是，氣泡太多，就不正常了。那就是人為因素導(dǎo)致的。

通常，為了讓奶粉溶解更均勻，會(huì)借助搖晃奶瓶的輕微力量來(lái)幫助溶解。但是，有些比較著急的爸媽?zhuān)玫牧馓罅恕Ｓ袝r(shí)，甚至于找根筷子之類(lèi)的大力攪拌。

雖說(shuō)攪拌不會(huì)令奶粉營(yíng)養(yǎng)流失，但是會(huì)產(chǎn)生其他讓寶寶不舒服的問(wèn)題哦。在沖奶粉時(shí)大力搖晃或者用筷子攪拌，更多的空氣趁機(jī)混入奶液中，從而產(chǎn)生大量的氣泡。寶寶喝了這種奶液，容易脹氣吐奶。

搖晃奶瓶的正確姿勢(shì)是這樣的:手握奶瓶中上部，沿同一方向搖晃瓶底，使在水平面上旋轉(zhuǎn)。速度不宜太快，力度也別太大，溫柔一點(diǎn)，泡泡就少一點(diǎn)。若產(chǎn)生氣泡，應(yīng)靜置等氣泡消失才給寶寶飲用。

知道了奶粉沖調(diào)時(shí)出現(xiàn)結(jié)塊、氣泡的原因以及避免的方法之后，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，雖然沖奶需要技巧，但也不是什么特別難的技巧。正如同在育兒生活中遇到的其他問(wèn)題一樣，不是有多難，而是更需要耐心與細(xì)心。