前言：2017年3月底，《母嬰商情》走進(jìn)名企小組探訪(fǎng)了宜品乳業(yè)。在宜品乳業(yè)工廠(chǎng)，《母嬰商情》參觀(guān)了實(shí)驗室、生產(chǎn)車(chē)間、檢驗中心、有機牧場(chǎng)等，并與宜品董事長(cháng)牟善波、宜品副總經(jīng)理劉國民等人，進(jìn)行了深入交流。
2017年3月底，黑龍江省北安市的天氣已經(jīng)漸漸回暖，《母嬰商情》走進(jìn)名企小組滿(mǎn)懷期待的來(lái)到了北安宜品努卡乳業(yè)有限公司，親身感受了宜品乳業(yè)的強大及其對產(chǎn)品嚴謹負責的態(tài)度。希望通過(guò)本次的走進(jìn)名企之行，能把最真實(shí)的宜品展現在大家面前，讓更多人了解到宜品的雄厚實(shí)力。
《母嬰商情》走進(jìn)名企小組與宜品乳業(yè)部分領(lǐng)導團隊合影
┃強大又低調的宜品乳業(yè)
走進(jìn)北安，這個(gè)城市的干凈整潔，讓人耳目一新。在去往宜品工廠(chǎng)的路上，我們沒(méi)有看到一片垃圾--宜品乳業(yè)就是建造在這樣一個(gè)整潔自律的城市中。
主管行政工作的謝總熱情接待了我們，其耐心細致，讓我們感受到宜品人的熱情和淳樸。下了車(chē)，首先映入眼簾的是辦公樓頂的“宜品乳業(yè)”四個(gè)大字，藍天白云，白底紅字，端莊大方。來(lái)到辦公區，所有員工都專(zhuān)注認真的忙著(zhù)自己手頭的事情，有條不紊。牟董的辦公室里，一張桌子，一部電腦，幾把椅子，沒(méi)有任何多余的裝飾，正如宜品廠(chǎng)區一樣，實(shí)力強大卻異常低調。
宜品乳業(yè)廣場(chǎng)
宜品乳業(yè)檢驗中心
┃責任，就是做好每一件該做的事
隨后，我們來(lái)到了宜品乳業(yè)檢驗中心。檢驗中心在辦公區的二層和三層。每個(gè)來(lái)訪(fǎng)者都要穿戴消毒衣、消毒帽和消毒鞋套，以確保檢驗中心的衛生與安全。穿戴完畢后，檢驗中心的負責人劉主任為我們介紹相關(guān)情況。
檢驗中心的每一個(gè)科室都是獨立的，有微生物檢測，理化檢驗，氣質(zhì)聯(lián)用儀檢測等。每一款儀器都非常先進(jìn)，多數是從國外進(jìn)口。例如“高效液相質(zhì)譜儀”，進(jìn)口于美國，檢測范圍非常之廣，大部分乳粉廠(chǎng)家都沒(méi)有這款儀器。
工廠(chǎng)每生產(chǎn)一罐（盒、袋）奶粉都要先通過(guò)檢驗中心68道檢驗程序的檢測，而從生產(chǎn)前一直到產(chǎn)品裝箱入庫，則需要500多道程序！這程度上保證了產(chǎn)品的安全與質(zhì)量。
檢驗中心劉主任為我們講解奶粉檢測流程
宜品對在檢驗中心工作的質(zhì)檢員要求也很高。質(zhì)檢員需要相關(guān)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)，最低大專(zhuān)學(xué)歷，或者有10年以上的工作經(jīng)驗，才能勝任這里的工作。劉主任說(shuō)，檢驗中心的檢測密度非常大，從原料到生產(chǎn)過(guò)程控制，最后到成品檢測，必須嚴格保證每一份奶粉的合格。這樣嚴謹的態(tài)度，不僅是對工廠(chǎng)負責，更是對每一個(gè)消費者負責。
生產(chǎn)區洗手消毒程序
┃慎重則必成，輕發(fā)則多敗
之后，一行人來(lái)到了生產(chǎn)區。進(jìn)入生產(chǎn)區更加嚴格，和檢驗中心一樣，需要換上全套的消毒裝備，著(zhù)裝整齊，頭發(fā)不能外露，并用洗手液洗手、烘干，將雙手放在酒精自動(dòng)噴淋器下進(jìn)行徹底殺菌。完成所有步驟之后門(mén)才可以打開(kāi)，然后進(jìn)入車(chē)間。生產(chǎn)區有一句醒目的標語(yǔ)：百分之一的隱患，帶來(lái)百分之百的風(fēng)險！俗話(huà)說(shuō)，細節決定成敗。宜品將這句話(huà)貫徹到每一個(gè)地方，無(wú)論大事小事都不肯有一絲懈怠，這樣的企業(yè)才是真正的良心企業(yè)！
上圖為潔凈的生產(chǎn)車(chē)間。照片中的這三位工作人員在宜品的工作年限均已超過(guò)十年。牟董說(shuō)這些員工都是宜品的財富。
走進(jìn)生產(chǎn)車(chē)間，我們的感覺(jué)就是干凈整潔。小包車(chē)間、前處理車(chē)間、干混間、濃縮間、外包裝車(chē)間等等一應俱全。接待我們的工作人員介紹，奶牛產(chǎn)奶后，當天就會(huì )被送到工廠(chǎng)，即刻制作成粉，以保證乳粉的新鮮和衛生。生產(chǎn)車(chē)間一天最多可以生產(chǎn)6000件成品，也就是30噸乳粉。工廠(chǎng)并沒(méi)有因為生產(chǎn)量大而忽視產(chǎn)品本身，所有的工作人員，本著(zhù)“嚴謹思考，嚴密操作，嚴格檢查，嚴肅驗證”的原則進(jìn)行生產(chǎn)。
負責牧場(chǎng)管理的周廠(chǎng)長(cháng)與我們合影留念
┃優(yōu)質(zhì)牧場(chǎng)，有機牛奶
隨后，我們驅車(chē)前往牧場(chǎng)，牧場(chǎng)坐落于生態(tài)示范市黑龍江省北安市境內，是國際公認的黃金奶牛飼養帶，更是全國屈指可數的有機牧場(chǎng)。
宜品對奶源地的要求異常嚴格，為了確保土壤、水質(zhì)、牧草無(wú)污染，周?chē)荒艽嬖谥毓I(yè)和化工業(yè)，原奶采集過(guò)程中沒(méi)有任何中間環(huán)節參與，從而確保原奶的純凈與安全。宜品乳業(yè)一直實(shí)施高標準的奶源管理模式，產(chǎn)品經(jīng)受住了中國權威部門(mén)數千次的抽檢考驗，并成為為數不多的產(chǎn)品質(zhì)量合格的奶粉企業(yè)之一。
宜品乳業(yè)牧場(chǎng)總體規劃圖
牧場(chǎng)占地12萬(wàn)平方米，具有國際yiliu的飼養設備及養殖技術(shù)。該牧場(chǎng)有2000多頭奶牛，其中1500頭是引進(jìn)于澳大利亞的優(yōu)質(zhì)荷斯坦奶牛。
進(jìn)入牛舍后我們發(fā)現，每頭牛都有自己的編號，腳上帶有計步器。周廠(chǎng)長(cháng)告訴我們，計步器采用世界最先進(jìn)的設備，通過(guò)計步器可以隨時(shí)監測每頭奶牛的健康狀態(tài)、產(chǎn)奶量、預產(chǎn)期等數據。
宜品擁有完整的產(chǎn)業(yè)鏈，有自己的草地，土地、草原都經(jīng)過(guò)有機認證，羊草、苜蓿草、青貯、玉米、黃豆等飼草、飼料也全是自己種植，保證喂養奶牛的都是有機原料。夏天，奶牛會(huì )在草原上放養，每天戶(hù)外活動(dòng)10小時(shí)以上。夏天的時(shí)候，工作人員會(huì )把飼草儲存起來(lái)，以便奶牛入冬后食用。
牛舍一角
牛舍配有專(zhuān)門(mén)的獸醫，每天給奶牛體檢。一旦發(fā)現有生病的奶牛，會(huì )立即隔離送到病房治療。奶牛痊愈以后，并不會(huì )直接放進(jìn)牛舍，而是先把它所產(chǎn)的奶進(jìn)行檢測，合格之后才會(huì )讓奶牛回歸牛舍。
參觀(guān)牛舍的時(shí)候，我們發(fā)現在牛舍的邊緣，掛有類(lèi)似小磚塊的東西，便好奇的向周廠(chǎng)長(cháng)詢(xún)問(wèn)，原來(lái)這種東西叫“舔磚”，進(jìn)口于英國。奶牛需要多種硒、鈣、銅等微量元素，“舔磚”會(huì )保證奶牛的微量元素均衡。這樣既保證了牛的健康，也保證了牛奶營(yíng)養成分均衡齊全。牛舍的飲水槽是恒溫的，水的溫度一直維持在20度左右，飼料也是24小時(shí)不間斷供給。
小牛們活潑好動(dòng)，充滿(mǎn)健康活力
┃有機認證，健康安全的保證
2016年，宜品乳業(yè)憑借自身研發(fā)優(yōu)勢，依托乳清脫鹽技術(shù)，成功的完成了脫鹽羊乳清粉和高油脫鹽羊乳清粉項目，填補了行業(yè)空白，解決了純羊嬰幼兒配方奶粉無(wú)脫鹽羊乳清的難題。
宜品是目前國內為數不多的以牛乳為基料的有機嬰兒奶粉制造企業(yè)，也是國內能夠生產(chǎn)脫鹽乳清粉的乳制品企業(yè)，是通過(guò)了有機農產(chǎn)品種植認證、有機畜產(chǎn)品養殖認證以及有機乳制品生產(chǎn)加工認證、有機奶粉認證的乳制品公司。2015年，宜品實(shí)驗室升級為CNAS實(shí)驗室，并通過(guò)歐盟BRC“食品安全全球標準”A+級認證。得益于宜品實(shí)驗室龐大的數據支持，多年來(lái)，宜品一直以品質(zhì)穩定聞名于業(yè)內。
工廠(chǎng)一角
在場(chǎng)區漫步，望著(zhù)有條不紊工作著(zhù)的員工，心里感到無(wú)比踏實(shí)。謝總告訴我們，公司老員工很多，并且大多都是工作了十幾年。公司的宗旨是“先保障員工的利益”，所以員工們都很穩定，從未想過(guò)換工作，一直以來(lái)都嚴謹認真的做著(zhù)自己負責的事情。
┃態(tài)度是成功的基礎
在3月25日北京孕嬰童產(chǎn)品博覽會(huì )上，《母嬰商情》與宜品董事長(cháng)兼總經(jīng)理牟善波先生進(jìn)行了面對面的交流。牟董和藹可親，平易近人，言語(yǔ)間流露出幽默風(fēng)趣。“專(zhuān)業(yè)人干專(zhuān)業(yè)事”，“專(zhuān)心致志干一件事”，“自己人干自己事”，這些理念，在我們參觀(guān)宜品工廠(chǎng)和與牟董的對話(huà)中，都得到了體現。
牟董與《母嬰商情》小組交流
在奶粉新政下，宜品確定注冊的三個(gè)品牌是：愛(ài)尼可有機奶粉、蓓康僖純羊奶粉、宜品主打的牛奶粉。牟董說(shuō)，有機奶粉和純羊奶粉是兩翼，以這兩種差異化產(chǎn)品帶動(dòng)牛奶粉的銷(xiāo)售。
近年來(lái)，在全球嬰幼兒有機食品市場(chǎng)規模不斷擴大的牽引之下，中國嬰幼兒有機奶粉消費也將迎來(lái)新一輪的爆發(fā)期。2011年，宜品的有機奶粉愛(ài)尼可上市，這是國內有機奶粉的源頭。如今，愛(ài)尼可已經(jīng)占據了國內有機奶的半壁江山。
“0污染、0添加”、有機奶粉三認證，即有機牧場(chǎng)認證證書(shū)、有機畜牧養殖認證證書(shū)、有機加工、銷(xiāo)售認證證書(shū)，有機成分≥95%，愛(ài)尼可真正做到了純有機奶粉。愛(ài)尼可是宜品率先在國內推出的款有機嬰幼兒奶粉。集自有牧場(chǎng)、收奶、研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售、服務(wù)于一體，這是宜品乳業(yè)得天獨厚的全產(chǎn)業(yè)鏈有機優(yōu)勢。
我們常常聽(tīng)說(shuō)的“有機食品”，是位于食品安全金字塔最高端的，它完全遵循于生物本來(lái)的生存環(huán)境生產(chǎn)，其品質(zhì)更優(yōu)于“綠色食品”.而有機嬰幼兒奶粉的生產(chǎn)，又是有機食品當中要求最嚴格、工藝要求最高的有機食品生產(chǎn)，因此，愛(ài)尼可對于寶寶的健康與安全很有保障。牟董介紹：“一款有機奶粉是不是真正的有機奶粉，關(guān)鍵在于它是否嚴格遵守幾近苛刻的生產(chǎn)規范，是否經(jīng)過(guò)官方權威機構的認證。”愛(ài)尼可有機嬰幼兒配方奶粉均已實(shí)現“一罐一證，全程有機可追溯”.堅持全產(chǎn)業(yè)鏈運作、用制藥的標準做好奶粉，是宜品一直以來(lái)的企業(yè)愿景。
2016年宜品乳業(yè)在掌握羊乳清生產(chǎn)核心技術(shù)和戰略資源的基礎上，推出的一款站在全球視野的高端產(chǎn)品--蓓康僖益生菌純羊嬰幼兒系列配方奶粉。該產(chǎn)品所使用乳粉和乳清粉均來(lái)自羊乳，不含牛乳成分，是真正的純羊奶粉。牟董說(shuō)，有脫鹽技術(shù)的，不止宜品一家，能生產(chǎn)羊乳清的，也不止宜品一家，但是把這兩者結合來(lái)做的，國內只有宜品一家，即羊乳清脫鹽技術(shù)。該產(chǎn)品的問(wèn)世，標志著(zhù)宜品乳業(yè)在嬰幼兒配方乳粉的研發(fā)和生產(chǎn)上又邁向了新臺階。
每季度，宜品都會(huì )把產(chǎn)品送到第三方檢測機構--深圳市計量質(zhì)量檢測研究院，用基因檢測的方法來(lái)檢測產(chǎn)品是否合格。值得稱(chēng)道的是，宜品的每款奶粉，每次檢驗均為合格。
宜品乳業(yè)榮獲“中國孕嬰童最受渠道歡迎品牌獎”
宜品的主打奶粉--益生菌嬰幼兒配方奶粉，連續兩年（2016、2017）獲得世界食品品質(zhì)評鑒大會(huì )超金獎；蓓康僖益生菌嬰幼兒配方羊奶粉也在2017年獲得了金獎，這堪稱(chēng)是食品界的“諾貝爾獎”.《母嬰商情》曹天偉先生說(shuō)，宜品獲此殊榮，實(shí)至名歸，這是全體宜品人努力拼搏的成果。
以牟董為例，其大學(xué)所學(xué)是乳品專(zhuān)業(yè)，畢業(yè)之后一直從事本行工作。為了解決在乳粉噴霧干燥過(guò)程中遇到的問(wèn)題，牟董翻譯過(guò)一本英文版的《噴霧干燥手冊》。為了解決行業(yè)問(wèn)題，一個(gè)人花費精力，去逐句逐字翻譯國外原著(zhù)，這種細致入微的研究精神難能可貴。因此，牟董被人稱(chēng)為“技術(shù)控”。
牟董喜歡研究一個(gè)又一個(gè)技術(shù)難題，組織攻堅力量把技術(shù)難關(guān)、技術(shù)痛點(diǎn)解決。“很多事情看著(zhù)簡(jiǎn)單，但是把事情做好，一點(diǎn)也不簡(jiǎn)單。我們要把這些難題解決，才會(huì )在行業(yè)中占得先機。”牟董是這樣說(shuō)的，也正是這樣做的。
成功永遠屬于勤奮努力的人。多年以來(lái)，牟董每天都堅持自學(xué)英語(yǔ)半小時(shí)。日積月累的功夫，使得牟董在世界各地參加國際會(huì )議時(shí)，無(wú)需翻譯，便可以與各國業(yè)內人士自由交流行業(yè)經(jīng)驗。在參會(huì )的國內外yiliu乳企面前，宜品和牟董，一直在用實(shí)力說(shuō)話(huà)。
┃“無(wú)為而治”的管理模式
2017年，牟董沒(méi)有設定考核目標，但銷(xiāo)售團隊簽下了軍令狀，每個(gè)人的目標都是翻一番，信心十足。宜品是由自己的員工組成的合伙制企業(yè)，大家共同經(jīng)營(yíng)。每個(gè)人做的事情，既不是給老板做，也不是給宜品做，都是在給自己做。這種主人翁意識，正是“自己人干自己事”的最佳寫(xiě)照。
青島愛(ài)尼可食品有限公司總經(jīng)理劉國民（左）、《母嬰商情》總經(jīng)理曹天偉（中）、宜品董事長(cháng)牟善波（右）
提及未來(lái)的發(fā)展，牟董很樂(lè )觀(guān)的說(shuō)：“要把奶粉賣(mài)到國外去，讓全球愛(ài)上中國人造的奶粉！目前，中國的奶粉品質(zhì)，與國際上任何一個(gè)企業(yè)相比，一點(diǎn)也不差，只是我們的領(lǐng)域，不為他們所知曉。我們要敢于在國際領(lǐng)域宣傳自己。”
宜品乳業(yè)所獲的各類(lèi)獎項擺滿(mǎn)了整面墻
作為一個(gè)成長(cháng)型企業(yè)的領(lǐng)導者，牟董的抱負和理想，也是業(yè)內人士共同的抱負和理想。《母嬰商情》曹天偉先生寄語(yǔ)：宜品一小步，行業(yè)一大步。在所有宜品人的見(jiàn)證下，在第二個(gè)甲子中，宜品正在續寫(xiě)新篇章。