根據(jù)CBNData《功能營養(yǎng)代餐市場消費(fèi)趨勢》顯示，近年來，代餐市場的線上消費(fèi)金額和消費(fèi)人數(shù)增速均超過50%；與此同時(shí)，功能性代餐市場的玩家也在迅速涌入，近兩年增幅超過一倍。
隨著生活水平的不斷提高，人們的養(yǎng)生意識(shí)和消費(fèi)觀念也日益改變，身材管理成為了許多人關(guān)注的重點(diǎn)。由此，主打高顏值、低熱量、低卡的輕食與代餐產(chǎn)品日益成為人們追求健康生活方式的新“食尚”。
據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院調(diào)查結(jié)果顯示，2020年第一季度我國自瘦身網(wǎng)民更傾向于健身瘦身機(jī)飲食瘦身這兩種方式，其中68.9%的瘦身網(wǎng)民傾向于健身瘦身方式，53%的瘦身網(wǎng)民傾向于飲食瘦身方式。
天眼查專業(yè)版數(shù)據(jù)顯示，我國目前有超過5，700家企業(yè)名稱含“輕食”，且狀態(tài)為在業(yè)、存續(xù)、遷入、遷出的企業(yè)，從地域分布來看，廣東省的相關(guān)企業(yè)數(shù)量最多，有659家，占全國相關(guān)企業(yè)的11.6%。
據(jù)美團(tuán)點(diǎn)評(píng)數(shù)據(jù)，2017年底輕食類門店數(shù)量僅有600多家，2018年增長至3500多家，全國輕食類消費(fèi)訂單量同比增長75%。據(jù)央視財(cái)經(jīng)報(bào)道，2019年，主流電子商務(wù)渠道的代餐食品市場增長超過35%，今年更是有望翻倍。
值得注意的是，我國約78.8%的輕食相關(guān)企業(yè)（全部企業(yè)狀態(tài)）新增成立于2018年之后。以工商登記為準(zhǔn)，2020年上半年，我國共成立900多家此類企業(yè)。
“代餐粉”是不少年輕人追崇的食品“新寵”。據(jù)央視財(cái)經(jīng)，代餐食品的主要成分一般為蛋白質(zhì)膳食纖維等。
2020年1月1日起，我國開始實(shí)施《代餐食品》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，其中對代餐的定義是為了滿足成年人控制體重期間一餐或兩餐的營養(yǎng)需要，代替一餐或兩餐，專門加工配制而成的一種控制能量的食物。
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