中醫博大精深,這是很多人的共識。它雖然見(jiàn)效慢,但是病愈后不易復發(fā)。中藥的熬制有一些學(xué)問(wèn),中藥的配方也可以在生活中留心獲得。膏方屬于中國傳統中醫古方制劑八大劑型(丸、散、膏、丹、湯、酒、露、錠)中的流傳最悠久的一種。因“膏方”具有養生、駐顏、滋補、抗衰的作用,因此又稱(chēng)“膏方”。“膏方”歷史悠久,在中醫典著(zhù)《千金要方》中早有記載,一度作為帝王后宮養生駐顏上品。稠厚的膏方,效果強勁,藥性較緩和,藥力持久,特別好吸收,通過(guò)調整人體的氣血陰陽(yáng),達到扶正祛邪,具有滋補強身,抗衰延年,治病糾偏等多種作用。
首先是選材,一種或者多種藥材,具體取決于藥方,劑量上一般在10倍以上,另外準備兩斤左右的白糖(冰糖更好)或者蜂蜜,兩斤藥材加上兩斤糖大概可以熬出不到三斤的膏方。選擇蜂蜜這一塊是膏方藥的關(guān)鍵,色白如凝脂,黏性強,甘甜而香的*,南方的蜜水分較多,北方則相反,*是直接到養蜂場(chǎng)去買(mǎi)比較好,市面上的蜂蜜大多有其他添加物,不容易計算劑量,一斤熬成八兩左右比較適合,具體得憑經(jīng)驗觀(guān)察掌握,火候不夠則太稀,過(guò)了就太硬化不開(kāi)。
清洗浸泡:首先將配齊的藥料檢查一遍,把膠類(lèi)藥揀出另放,然后把其它藥物統統放入容量相當的潔凈砂鍋內,加適量的水浸潤藥料,令其充分吸收膨脹,稍浸泡二十四小時(shí)左右。
熬制:將藥料上火煎煮,先用大火煮沸,再用小火煮一小時(shí)左右,轉為微火以沸為度,大概三小時(shí)左右,此時(shí)藥汁漸濃,就可以用紗布過(guò)濾出頭道藥汁,重復以上步奏三次,(如果藥渣藥味還很濃,還可以再煎一次),藥汁合在一起,沉淀過(guò)濾。
濃縮:把過(guò)濾之后的藥汁倒入紫銅鍋,先用大火加熱,撇去浮沫,再改用小火進(jìn)一步濃縮,待藥汁慢慢變成稠厚,這時(shí)應不斷地攪拌,防止藥汁粘底燒焦。在攪拌到藥汁滴在紙上不散開(kāi)時(shí),停止煎熬。這個(gè)步奏得到的是清膏。
收膏:把膠類(lèi)藥材與冰糖(或者蜂蜜),倒入清膏中,放在小火上慢慢熬煉,這個(gè)時(shí)候可以放入準備好的藥末,不斷用鏟攪拌,直至能拉扯成旗或滴水成珠即將膏汁滴入清水中凝結成珠而不散就可以了。
存放:待收好的膏冷卻以后,裝入事先準備好的容器中,先不加蓋,用干凈紗布將容器口遮蓋上,放置一夜,待完全冷卻后,再加蓋,放在陰涼處存放。
中藥膏方并不是熬好了就可以,一些服藥注意事項仍舊需要清楚的。十八反、十九畏就是一些常見(jiàn)的注意事項。另外,特殊人群服用也需要慎重,例如孕婦就應該少碰一些附子、紅花、巴豆等等藥材。不過(guò)熬制工藝直接影響到膏方的效果,如果沒(méi)有經(jīng)驗,覺(jué)得麻煩的話(huà)也可以選用正規廠(chǎng)家出品的經(jīng)過(guò)市場(chǎng)檢驗的膏方,例如市場(chǎng)反響不錯的御皇膏、冠妍膏等膏方。
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中醫最講究配方,不是隨便選幾味藥材放進(jìn)去那么容易,更不是誰(shuí)都能開(kāi)的,中藥最奇妙之處就是效果一加一大于二,所以好的膏滋取決于好的配方,有十幾甚至幾百味中藥,依據古方科學(xué)配伍而成,所以才會(huì )有“一勺膏滋,十碗藥”的說(shuō)法。
膏滋八道工藝出好膏
膏方從開(kāi)出處方,到送到患者手中,需要經(jīng)過(guò)選藥-浸泡-煎藥-萃取-濃縮-另煎兌入-收膏-涼膏八大工序,每一道工序,唐緣都嚴謹規范、細致入微。尤其關(guān)鍵的程序是收膏,每一次收膏,均由專(zhuān)業(yè)藥師親力親為,細心嚴格,最終熬出上乘好膏。