很多母嬰店僅僅把進(jìn)口小食品作為一個(gè)附帶品，只是簡(jiǎn)單的在收銀臺(tái)上擺了幾個(gè)棒棒糖或者鱈魚腸，就認(rèn)為自己做了小食品。這是一個(gè)大錯(cuò)特錯(cuò)的觀點(diǎn)。在營(yíng)銷理論上一直講“貨賣堆山”！要想真正拉升小食品，就必須專柜陳列，逐步壓縮那些走量很小而又占排面的其他產(chǎn)品。
店員要有關(guān)聯(lián)銷售的意識(shí)
這一點(diǎn)新母嬰店一直在宣講，相信店主們也一直在給導(dǎo)購(gòu)貫徹和落實(shí)這些東西，就不再展開。
進(jìn)貨原則，對(duì)于新品，一定要本著“品種種類多、單品數(shù)量少”的原則進(jìn)行嘗試性進(jìn)貨。
因?yàn)樾∈称繁Ｙ|(zhì)期大部分在12個(gè)月，甚至還有6個(gè)月9個(gè)月的保質(zhì)期。所以對(duì)于新品，個(gè)人建議每個(gè)品種每個(gè)口味都進(jìn)點(diǎn)貨，但是每個(gè)口味每個(gè)單品都不多拿，但切記新品不要整箱整件的進(jìn)貨，因?yàn)橐坏┤掌谂R近就很難銷售。
品嘗在先，無(wú)論是店員還是顧客
進(jìn)口小食品，一方面贏在安全上，另外一方面贏在口感上。所以小食品，店主和店員一定要先品嘗，只有自己品嘗了，營(yíng)業(yè)員才能很好地、很有底氣的給顧客介紹“這個(gè)產(chǎn)品不錯(cuò)，我嘗過(guò)，非常好吃，還是國(guó)外進(jìn)口的”！同時(shí)，在店面，對(duì)于新品一定要讓顧客品嘗。中國(guó)有句古語(yǔ)“拿人手短、吃人嘴短”，如果顧客嘗了，感覺(jué)味道還不錯(cuò)，又是3、5塊或者10塊8塊的東西，結(jié)賬時(shí)順手就會(huì)給孩子買幾件