母嬰門(mén)店運營(yíng)是一門(mén)技術(shù)活,但現在很多開(kāi)店的往往沒(méi)有經(jīng)過(guò)任何培訓和學(xué)習就直接開(kāi)店了,運營(yíng)也是完全憑感覺(jué)在做,所以開(kāi)店后會(huì )遇到各種各樣的問(wèn)題,正如沒(méi)有經(jīng)過(guò)駕駛訓練直接開(kāi)車(chē)上路一樣!
一、眼里只有單品無(wú)全品
許多店家都只重視暢銷(xiāo)品或高毛利產(chǎn)品的銷(xiāo)售及貢獻,而不注重如何合理平衡店內整體品項的生意,通常這樣做往往帶來(lái)的只是門(mén)店局部生意的突破,很難實(shí)現門(mén)店整店銷(xiāo)售的提升,暢銷(xiāo)品或高毛利產(chǎn)品的利潤,往往被大量滯銷(xiāo)或遺忘品類(lèi)的庫存沖抵。
二、強賣(mài)促進(jìn)連帶銷(xiāo)售
通常有意無(wú)意地鼓勵口才好、善忽悠的店員,只重視一時(shí)客單價(jià)的提升,通過(guò)大力度促銷(xiāo)將過(guò)多商品強行賣(mài)給客人,當時(shí)產(chǎn)品銷(xiāo)售出去了、單次客單價(jià)提升了,但帶來(lái)的后果是顧客的黏性大大降低,并且更重要的是返單率也隨之降低,導致門(mén)店長(cháng)周期的平均客單價(jià)實(shí)際也并未提升。
三、只重視單品項利潤,而忽視商品的流通周期
高毛利、低折扣的商品表面看來(lái)是極大的誘惑,但是可能需要較長(cháng)的銷(xiāo)售周期。同樣的進(jìn)貨資金,是選擇低毛利但流通性高的商品,還是高毛利但銷(xiāo)售周期長(cháng)的商品,在同樣的周期里,哪個(gè)產(chǎn)品的資金回收更快?這是一個(gè)需要店家慎重思考的問(wèn)題。
如果只重視高毛利、低折扣商品的引進(jìn),而忽視對商品流通周期的考慮,很容易在店內造成商品的大量積壓。
四、缺乏廣度的體驗服務(wù)意識
關(guān)于體驗服務(wù)在日化店的重要性,相信大家都有共識。但更多店家認為服務(wù)僅僅是指環(huán)境、導購等等,這些雖然能夠吸引顧客,卻忽略了顧客最需要、也是最直接的“體驗”——產(chǎn)品本身的體驗,店家/廠(chǎng)家為了節省成本而盡可能地節約開(kāi)樣產(chǎn)品的使用,往往斷送了更多成交機會(huì )。
五、缺乏定期生意數據管理門(mén)店運營(yíng)的意識
很多店主以個(gè)人經(jīng)驗判斷商品進(jìn)貨、銷(xiāo)售趨勢,對于門(mén)店暢銷(xiāo)品項、明星品項的銷(xiāo)售情況可能比較清楚,但是對于門(mén)店貨品滯銷(xiāo)、所在社區居民喜好以及商品細分占比等不甚了解。常常以偏概全、以銷(xiāo)售個(gè)案代替對整店運營(yíng)的判斷,實(shí)際上對于整店運營(yíng)情況只知大概、不知其詳。