羊奶與牛奶從外部感官上看有什么區別？

鮮羊奶和鮮牛奶在外觀(guān)上看，羊奶比牛奶稍發(fā)黃一些，這是因為羊奶的脂肪、蛋白質(zhì)、干物質(zhì)含量比牛奶高，這些物質(zhì)本省發(fā)黃所致。

羊奶聞起來(lái)比牛奶的乳香味更濃郁，這是因為奶山羊以吃草為主，基本上不吃人工飼料，奶香較純正，喝在口中比較，會(huì )發(fā)現羊奶的口感更香、更濃、更細膩，而牛奶相比之下不如羊奶香醇，味道稍淡