在保證母嬰店正常運營(yíng)的前提下,合理控制庫存,掌握庫存量的動(dòng)態(tài),適量訂貨,避免超儲或缺貨,減少庫存空間占用,加快資金周轉來(lái)提高門(mén)店的銷(xiāo)售能力。具體來(lái)說(shuō),做好庫存周轉的控制主要從以下幾個(gè)方面考慮。
一、科學(xué)合理的訂貨流程
門(mén)店對商品檔案及時(shí)維護和更新,做好商品排面量的參數設定,以保證訂貨數據的準確性。
門(mén)店在日常訂貨時(shí),依據計算公式得出訂貨數據,部門(mén)負責人對訂單每日審核。以保證訂單的合理性,滿(mǎn)足每日訂貨需求。檔期促銷(xiāo)商品訂貨。做到對商品前期的銷(xiāo)售數據分析、促銷(xiāo)價(jià)格、市場(chǎng)趨勢及陳列位置等因素考慮,適量訂貨。避免在檔期銷(xiāo)售過(guò)程中出現缺貨情況,及檔期結束后大量商品囤貨現象,影響門(mén)店整體銷(xiāo)售和庫存周轉。
季節性商品訂貨。參考往年銷(xiāo)售數據、品相數、市場(chǎng)環(huán)境及陳列位置和米數等,初始訂貨量以滿(mǎn)足基本陳列量作為參考。待換季商品清退過(guò)程中,逐步引進(jìn)品相數。根據氣候等因素可適量增加訂貨量,保證季節需求。做好門(mén)店銷(xiāo)售的同時(shí)避免大量囤貨,影響其庫存周轉。
二、做好各項報表處理
業(yè)態(tài)所屬門(mén)店目前有完善的異常報表處理流程,門(mén)店營(yíng)運部門(mén)按照綜合業(yè)務(wù)定期下發(fā)的報表進(jìn)行跟蹤處理,做好基礎工作。通過(guò)零銷(xiāo)售、高庫存、無(wú)坪效等報表都是能幫助門(mén)店更加合理的管控門(mén)店的庫存情況。透過(guò)基礎報表數據可以了解門(mén)店整體品項的銷(xiāo)售情況,并根據銷(xiāo)售及時(shí)調整商品的品類(lèi)結構,及時(shí)采取有效的促銷(xiāo)手段,加快門(mén)店的庫存周轉。
三、品類(lèi)結構的優(yōu)化
規范門(mén)店的SKU(Stock Keeping Unit)庫存量單位,即庫存進(jìn)出計量的單位,可以是以件,盒,托盤(pán)等為單位)數,做好新品引進(jìn)、陳列及舊品淘汰工作,使商品結構更加合理化。通過(guò)優(yōu)化商品品類(lèi)組合,能夠更好的帶動(dòng)客流,提高聚客能力,提升門(mén)店銷(xiāo)售業(yè)績(jì)的同時(shí)鞏固門(mén)店在市場(chǎng)的競爭力。
四、制定盤(pán)點(diǎn)計劃
門(mén)店除了執行公司一年三次盤(pán)點(diǎn)要求以外,還應對高值商品、易短少及易損耗商品進(jìn)行定期盤(pán)點(diǎn),以了解商品的實(shí)際庫存,避免虛庫存情況的發(fā)生,及時(shí)發(fā)現及時(shí)調整,保證訂貨數據的準確性。發(fā)現庫存較大的商品及時(shí)聯(lián)系采購及供應商做出調整,降低庫存,提高商品的周轉。
五、庫存商品的分類(lèi)管理
要利用“周轉快的商品分散保管,周轉慢的商品盡量集中保管”的方式,以壓縮流通環(huán)節庫存,有效利用保管面積,簡(jiǎn)化庫存管理。突出重點(diǎn),兼顧一般,減少管理成本和庫存量,消除庫存積壓和斷貨現象,提高經(jīng)濟效益和服務(wù)水平。
隨著(zhù)市場(chǎng)和管理的規范,當今藥店的競爭已不僅僅局限于慘烈的無(wú)原則的低價(jià)競爭,更主要的是通過(guò)科學(xué)化的管理,壓低產(chǎn)品成本,使企業(yè)進(jìn)入良性軌道,而庫存管理水平直接決定著(zhù)其產(chǎn)品在終端的價(jià)格競爭力,是取得競爭勝利的一個(gè)重要砝碼。門(mén)店的商品庫存管理是要進(jìn)一步加以改進(jìn)的。關(guān)鍵是根據門(mén)店自身的情況,配以高效的后續內庫存控制,從而達到既提高供應效率,又節省供應鏈成本的目的。